Bulgar
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Le bulgar (du roumain bulgareşti ou bulgareasca : « à la façon bulgare ») est une danse vive en cercle, en ligne ou en couples, sur un rythme proche du freylekhs, apparue chez les Juifs en Roumanie et au sud de l'Ukraine à la fin du XIXe siècle et qui fut exportée aux États-Unis où elle devint extrêmement populaire dans les années 1920-1930.
Il est proche du freylekhs, bien qu'il soit généralement plus lent et d'une structure et ornementations plus complexes
C'est une danse de Bessarabie (Roumanie) et non de Bulgarie où la majorité des juifs étaient séfarades.
Elle se rapproche aussi de la sirba, du Čoček tsigane, du Hasapiko grec ou de la hora israélienne, qui fut très en vogue aux États-Unis au début du XXe siècle.
La musique a un tempo lent, moyen ou rapide en 8/8 (ou 4/4) découpé en 3+3+2, donnant un feeling de 2 triolets suivis de 2 croches.
Se tenant par les mains, les danseurs font des pas vers l'avant ou vers l'arrière, mais toujours plus marqués vers la droite afin que le cercle tourne. Les pas se répètent par groupes de six et se décalent donc par rapport à la musique, structurée sur 8 temps, ce qui donne à cette danse simple un caractère complexe avec des tensions et des temps forts.
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